कुखुराको मासु : आधा केजी
पेस्ट : २ चम्चा
अदुवा र लसुन : २ सय ग्राम
टिम्मुर : ४–५ दाना पिसेको
चिकेन मसला : आधा चम्चा
प्याज : एउटा
हरियो खुर्सानी : ५–६ वटा
धनियाँ : सजाउन
नुन : स्वादअनुसार
बेसार : आधा चम्चा
विधि
कुखुराको मासुलाई उसिनेर हड्डी निकाली एउटै आकारमा लाम्चो आकारमा काट्ने । त्यसमा अदुवा–लसुनको पेस्ट, टिम्मुर, चिकेन मसला एवं खुर्सानी हालेर मोल्ने । कागतीको रस, हरियो खुर्सानी एवं धनियाँ छर्किएपछि साँधेको चिकेन तयार हुन्छ । यो चिकेनलाई पुलाउमा हाल्ने । टमाटर उसिनेर पेस्ट बनाई गेडागुडी पकाएर त्यही पुलाउमा मिसाउने अनि खाने बेला दही मिसाउँदा अझ मीठो हुन्छ ।
